Churrasco..

Uma das comidas preferidas do gaúcho é o churrasco, é o tradicional almoço de domingo, tem várias "regras" para assar um bom churrasco,  existe até curso para ensinar a fazer um bom churrasco.
Tem o tempo certo para colocar o carvão, a altura correta pros espetos, o jeito correto de temperar..
tem também os acompanhamentos, nada melhor que um churrasco com aipim, e de sobremesa um sagu com creme!!

Um costume antigo é  abrir uma vala no chão e assar uma costela inteira, é o famoso costelão.

Existem até eventos:

Com as crianças, o que já fiz foi durante a preparação de um churrasco na escola, levá-las para observar, de longe já que é perigoso tanto pelo fogo, quanto pelos espetos, mas pra que eles tivessem a oportunidade de ver, a professora que estava assando mostrou pra elas algumas etapas, e foi uma atividade bem válida, ainda mais que eles puderam saborear o churrasco no final.

Já no ensino médio, eu enquanto aluna, tive a oportunidade de participar, junto com meus colegas do preparo de um churrasco, também foi muito interessante.